10.Masakan kuliner Tradisional di jalan murjani 2 kabupaten Berau kelurahan karang ambon
GERBANG INDONESIA TIMUR NEWS.COM KABUPATEN BERAU —– Kamis, 26 februari 2026 Masakan kuliner yang di kenal di Berbagai Berau budaya tradisional yang meluas tetapi juga yang memiliki warisan kuliner tradisional yang tak kalah menarik.menghadirkan masakan khas dengan cita rasa unik yang dipengaruhi oleh alam sekitarnya, mulai dari hasil masakan hingga rempah-rempah lokal.
Sajian tradisional dari Barau ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner nusantara. Masakan khas di kabupaten Berau menawarkan kelezatan yang berbeda dari daerah lain di Indonesia.
Ada yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan ikan bakar dan ayam bakar dan ada pula yang mengandalkan bumbu sederhana namun menghasilkan rasa yang kuat dan otentik. Makanan ini bukan sekadar hidangan, tetapi pengantaran langsung bisa juga bisa tradisi dan kearifan lokal masyarakat Kabupaten Barau yang masih terjaga hingga kini.
Makanan tradisional dari Barau bisa dibilang tak cuma sedap, tapi juga unik. Salah satu menunya bahkan ada juga lho, yang perlu tahap fermentasi. Berikut ini daftarnya,dirangkum dari beragam literatur
Sebelum difermentasi, Ayam bakar nasi campur
Lalapan Rica Rica yang selalu di kenal di kabupaten Barau
Bayaknya sajian menu yang tercantum di daftar menu yang telah tersedia do toko tersebut adalah sajian khas masayarakat Berau dulunya hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan. Kini, siapa pun bisa mencicipi kenikmatannya, baik di tanah Kalimantan maupun dari dapur sendiri.
Nasi bekepor merupakan salah satu nasi gurih yang dimasak dengan daun salam dan daun pandan, kemudian dicampur dengan suwiran ikan asin, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis. Yang menjadikannya istime
Laporan dipublish tim red
